古来より、梅は「百薬の長」と呼ばれ
人々の健やかな暮らしを支えてきました。
時に薬として、時に癒しとして
梅は日本の暮らしとともにありました。
しかし現代では、世界中で健康志向が高まり
塩分を控える食生活が求められるようになりました。
けれども、梅には「塩」が欠かせない。
その常識を越えたい
梅の力をそのまま、より多くの人に届けたい
そんな思いから無添加・無塩の特許製法にて
塩も薬も使わず、梅の生命力だけを凝縮しました。
からだが喜ぶ、新しい梅のかたちです。
無塩・無薬の梅が
あなたの毎日に新しい悦びをもたらします。
梅本来の美味しさと栄養を
塩分を気にせず味わえる新しいかたち
日本の医食同源を象徴する「梅」
梅（Prunus mume）は、古来より薬用果実として知られ、日本の伝統食文化に深く根付いてきました。近年ではその機能性成分に関する科学的研究が進み、健康維持への有用性が明らかになっています。
「余計なものは一切入れない」
—梅の恵みを最大限に引き出しあなたへ
「0Nume」の商品は原材料が梅ただ一つ。無添加無塩の特許製法で青梅のみずみずしくあふれる栄養素をそのままにお届けできる
手軽に摂れる、自然のサプリメント
「0Nume」は梅の力最大限に引き出す特許製法で、無塩・無添加の梅ピューレに。日々の料理に手軽に、自然の栄養を毎日の生活へ。
０塩梅ピューレ
梅に含まれるクエン酸・ポリフェノール・ミネラル・ビタミンは、
疲労回復や抗酸化作用、代謝サポートなど、
現代人の健康を支える成分として注目されています。
食事制限をされている方にも、
日々の栄養補給を意識する方にも、
そして自然の力で身体を整えたいすべての方に。
スプーンひとさじの梅ピューレが、
あなたの毎日に、やさしく力強い健康の恵みをもたらします。
よくある質問
塩、酢、はちみつ等の添加物を使用せずに、梅の実の種に含まれるエグミ、渋みの原因となっていたタンニンやアミグダリンを取り除くことができる、弊社の独自製法であるゼロ塩梅製法を開発いたしました。そのことで、塩分を摂取せずに健康に良い梅を様々な料理法に使うことが出来るようになりました。
当校のカリキュラムは、学習者の興味やニーズに基づいて柔軟に組まれています。自由に選択できるワークショップやプロジェクト、基礎学習のクラスまで、多岐にわたるプログラムを用意しており、子どもたちが自分の学びたいことを自分で選べるよう支援しています。
はい。梅は、胃や腸の働きを活発にし、消化吸収を促進させ不要なものを体外に排出してくれます。また、梅に含まれる有機酸には、腸内の悪玉菌を抑える作用があります。そして、成人病などの原因となるのが活性酵素ですが、梅にはその活性酵素を除去する働きのあるポリフェノールが含まれています。同じく抗酸化物質であるクエン酸も含まれていることから、梅には抗酸化力があると考えられ、老化防止作用として美容にも良いということになります。
食べ方は、そのまま食べていただいても美味しくいただけますが、ドレッシングに入れていただいたり、お鍋の薬味として使っていただいたりと自由にアレンジしていただけます。脂っこい料理に小さじ一杯の梅ピューレを入れて頂くと驚くほどさっぱりと旨味が増し美味しいです。弊社のInstagramでは、料理のレシピも紹介しております。
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